记者从国家质检总局获悉：截至目前，我国已建立了食品国家标准1800多项、行业标准2900多项，初步形成门类齐全、结构合理、配套完整的食品质量安全标准体系。
据国家质检总局副局长、中国质量万里行促进会会长蒲长城介绍，这些年来，我国有关部门先后制定和完善了食品质量安全法律、法规、标准和监管体系，建立了食品安全诚信系统，实施了QS准入制度，加大了国家监督抽查力度，严厉打击假冒伪劣违法活动，食品的生产加工、流通、销售等各环节安全监管能力和水平不断提高。尤其是通过实施名牌战略，促进了食品工业产品结构调整和龙头企业发展壮大，涌现了一大批如茅台酒股份有限公司、蒙牛乳业、双汇集团、汇源集团、广富集团、张裕集团等名优企业和国际知名品牌。我国已经建立了从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程，从种植养殖、生产加工、流通销售到消费餐饮的食品全过程的监管链条。建立了产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系，以及覆盖全社会的产品质量安全监管网络。目前，我国已有食品生产加工企业50多万家，其中大中型食品企业的市场占有率为80%至90%，产量和销售收入占主导地位。名优食品出口200多个国家和地区，出口合格率一直保持99%以上。中国食品总体上是安全和放心的。