本报讯 （记者杨 蕾）“国家质检总局作为产品质量安全监管的部门，承担国内食品生产加工环节监管和进出口食品检验检疫的重大责任，维护食品安全责无旁贷。”在6月13日召开的第三届中国食品安全论坛上，国家质检总局副局长蒲长城在发表演讲时这样表示。
蒲长城说，国家质检总局高度重视食品安全工作，切实把食品安全工作作为各项工作的“重中之重”，真正做到放在心上、抓在手上，抓紧抓好，抓出成效。为维护食品安全，质检部门确立了从严监管的工作方针，建立完善了配套的规章制度，严格实施生产许可，并努力开展群众性的食品安全工作。
蒲长城介绍说，质检部门严格履行监督管理和食品抽查的职责。2010年，国家监督抽查了3593家企业的23类3857种食品，批次抽样合格率为94.6%；在进出口食品检验检疫方面，质检部门对6000余家出口种植养殖基地进行了备案，建立了260多个出口食品质量安全示范区，检出并依法处理了来自85个国家和地区33类、9755批次不合格食品，有效保证了国门的安全；质检部门连续两年开展食品安全专项整治，2010年，监督检查生产单位107.3万家（次），涉及35种食品，发现并依法查处问题产品及企业18.4万个；同时，全系统还着力开展风险监测，及时发现潜在问题和隐患，努力防控系统性、区域性、行业性风险。仅去年就开展三聚氰胺等专项监测32985个样品，常规监测56种食品19250个样品，及时发现和有效控制了一大批问题产品；在打击食品安全违法行为方面，质检部门决不手软，去年共出动执法人员50.4万人次，查处食品质量违法案件4.3万起。
蒲长城表示，质检部门将一如既往地尽忠履职，勇于负责，敦促企业自觉遵守法律法规，严格按标准组织生产，完善质量安全控制体系，有效防范和化解食品安全风险，切实做好食品安全的“守卫者”。